Page 58 - Les effluents liquides
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Effluents liquides
1.2) Abattoirs (conclusions)
• l'incidence de l'atelier triperie-boyauderie représente plus de 50 % de la
pollution en DCO d'un abattoir complet,
• les fortes teneurs en MES quelquefois rencontrées correspondent à des
matières cellulosiques fibreuses non biodégradables,
• les charges des industries annexes (salaisons et conserveries) en DB05
sont de l'ordre de 10 à 20 g par kg de produit fini.
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